Indiase rookworst-curry
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 90 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 375 | g | ui ringen |
| 0.45 | kg | wortelreepjes |
| 0.45 | kg | knolselderij reepjes |
| 0.45 | kg | rode paprika reepjes |
| 18 | g | peper groene, fijngesneden |
| 6 | g | kerriepoeder |
| 3 | g | komijn gemalen |
| 0.75 | kg | UNOX Rookworst Traditioneel of Professioneel plakjes |
| 6 | g | zout |
| 150 | g | witte wijn |
| 300 | g | Knorr Garde d'Or Kerrie Saus 1 L |
| 180 | g | cashewnoten geroosterde, gehakt |
Bereidingswijze
Verhit de wok en voeg de Phase toe, roerbak hierin de groenten opeenvolgend naar hardheid.(zie volgorde recept) Als de groenten zijn geroerbakt voeg dan de kerrie, komijn, rookworstplakjes en het zout toe. Blus het geheel af met de witte wijn en voeg de kerrie saus toe. Maak het gerecht af met de cashewnoten.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 98 kcal | 316 kcal |
| eiwitten | 1,9 g | 6,0 g |
| koolhydraten | 4,9 g | 15,7 g |
| koolhydraten wv. suikers | 2,6 g | 8,3 g |
| vetten | 7,7 g | 24,8 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 1,7 g | 5,4 g |
| voedingsvezels | 2,2 g | 7,2 g |
| natrium | 614 mg | 1.981 mg |
Opmerking
Serveer tips:
Serveer dit gerecht met geurige basmatirijst.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
