Stoofpotje van snoekbaars met witte wijn en wintergroentjes
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1.5 | kg | snoekbaars |
| 150 | ml | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 0.4 | kg | wortel |
| 350 | g | knolselderij |
| 0.4 | kg | prei |
| 350 | g | groene selderij |
| 5 | g | KNORR PRIMERBA Tijm 340 gr |
| 1 | l | water |
| 15 | g | KNORR Visbouillon 1 kg |
| 1.85 | kg | aardappelen |
| 250 | ml | witte wijn |
| 1 | g | zeezout |
| 10 | g | laurier |
Bereidingswijze
• Verdeel de visfilets in 20 stukken en kruid met versgemalen
peper en eventueel zeezout.
• Laat een tijdje afgedekt staan in de koelkast.
• Verhit de Phase en stoof de verschillende groenten even kort
aan; kruid met tijm, laurier, peper en zout.
• Water, visbouillon en aardappelen toevoegen tot alles onder staat
en ongeveer 25 min. laten sudderen.
• Voeg de vis toe, giet de wijn erbij en laat gedurende
+/- 20 min. verder sudderen.
• Breng op smaak met peper en zout.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
