Witlof met champignons en gedroogde ham
Ingrediënten (8 servings)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.6 | kg | witlof grof gesneden |
| 0.4 | kg | champignonplakjes |
| 100 | ml | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 35 | g | Knorr Kruidenglacering voor Groenten Spek & Ui (Fresco) 1 kg |
| 75 | g | gedroogde ham, fijngesneden |
| peper |
Bereidingswijze
Bak de witlof met de champignons aan de in de Phase. Blus met een beetje vocht en bestrooi met de Fresco. Roer goed door en maak af met de gedroogde ham.
Bereidingstip:
Met voorgekookte groenten:
Oven op 120 graden Celsius met ca. 10% stoom (combistomen).
Werken met gastrobak zonder gaatjes.
Extra info:
Er zijn 2 manieren om witlof te telen: in de volle grond of in een hydrocultuur. Elke variant heeft zijn voor-en tegenstanders. De waterwitlof heeft het voordeel dat hij het hele jaar door verkrijgbaar is. Grondwitlof zou meer smaak hebben omdat hij meer diverse voedingsstoffen uit de grond haalt.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 100 kcal | 151 kcal |
| eiwitten | 2,8 g | 4,3 g |
| koolhydraten | 2,7 g | 4,1 g |
| koolhydraten wv. suikers | 0,4 g | 0,5 g |
| vetten | 8,8 g | 13,3 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 1,7 g | 2,5 g |
| voedingsvezels | 1,1 g | 1,7 g |
| natrium | 317 mg | 479 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
