Witlof met paprika en ui Natriumarm
Ingrediënten (8 servings)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.6 | kg | witlof grof gesneden |
| 100 | g | Uiringen |
| 100 | g | rode paprika gesneden |
| 100 | g | groene paprika gesneden |
| 200 | g | PHASE Classic Resto 2,5 kg |
| 60 | ml | water |
| 50 | ml | witte wijnazijn |
| 50 | g | suiker |
| 10 | g | KNORR Koude Basis Groentebouillon 2,550 kg |
| 18 | g | KNORR Maizena Express Blank 1 kg |
| 30 | g | PHASE Classic Resto 2,5 kg |
| peper |
Bereidingswijze
Stoof de groenten in de Phase. Bereid de Groentebouillon met het water, witte wijnazijn en de suiker en bind met de Maizena. Meng er de Phase door.
Giet de bouillon over de groenten en roer goed door.
Tip: Voor een niet natriumarme receptuur vervang de Knorr Basis Groentebouillon door 15 g Knorr Groentebouillon Authentieke smaak
Bereidingstip:
Met voorgekookte groenten:
Oven op 120 graden Celsius met ca. 10% stoom (combistomen).
Werken met gastrobak zonder gaatjes.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 152 kcal | 250 kcal |
| eiwitten | 0,9 g | 1,5 g |
| koolhydraten | 7,5 g | 12,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 5,3 g | 8,8 g |
| vetten | 13,8 g | 22,8 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 6,7 g | 11,0 g |
| voedingsvezels | 1,0 g | 1,6 g |
| natrium | 891 mg | 1.468 mg |
| kalium | 145 mg | 240 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
