Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Groenten:

  • kikkererwten uit blik, afgespoeld 500 g
  • gele courgette, grof gesneden 500 g
  • groene courgette, grof gesneden 500 g

Gehaktballetjes:

  • gehakt 450 g
  • kerstomaatjes 500 g

Tomatenvinaigrette:

  1. Groenten:

    Meng de kikkererwten en de stukken courgette met de 50 gr Geconcentreerde Groentebouillon, paprika, knoflookpuree en de sambal.
  2. Gehaktballetjes:

    Maak van het gehakt soepballetjes van circa 20 gr en voeg deze bij de groentemix. Plaats het verkregen mengsel in een ovenschaal en bak deze op 180ºC circa 10 minuten. Voeg de kersttomaatjes toe en laat nog 5 minuten verder garen in de oven.
  3. Tomatenvinaigrette:

    Meng de Vinaigrette met de Tomatino, Primerba en de 20 gr Geconcentreerde Groentenbouillon.
  4. Opmaak:

    Dresseer de warme mix van groenten en balletjes op het bord en maak het geheel af met de tomatenvinaigrette. De tomatenvinaigrette kan zowel koud als warm. TIP! Je kan de kikkererwten ook vervangen door linzen voor extra vezels.