Salade van ossenhaas met sesam soja vinaigrette
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1 | kg | ossenhaas |
| zout en peper | ||
| PHASE with Butter Flavour 0,9 L | ||
| 2 | dl | Hellmann's Sesame Soy Vinaigrette 1 l |
| 30 | g | Knorr Professional Gember Puree 750 gr |
| 0.4 | kg | slasoorten |
Bereidingswijze
Bereiding
Kruid de ossenhaas met zout en peper en braad deze in de Phase.
Snijd de ossenhaas in plakken en verdeel deze over de borden.
Meng de vinaigrette met de gember en verdeel deze over de ossenhaas.
Verdeel de sla langs de ossenhaas en besprenkel deze met ook nog wat vinaigrette.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
