Gevogelte kerrie ragout
Ingrediënten (5 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 2.5 | kg | kippendijvlees |
| 2 | kg | Knorr Kippenbouillon Authentiek 0,900 kg |
| 300 | g | ui, gesnipperd |
| 0.5 | kg | champignons , gesneden |
| 10 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 280 | g | Knorr Koude Basis Mix voor Ragoût 6 kg |
| 30 | g | KNORR PRIMERBA Curry 340 gr |
| zout en peper | ||
| 1 | st | pasteibakjes (Pidy, Bouchée Carrée 6x6 cm) |
Bereidingswijze
Kook de kip gaar in de kippenbouillon. Snijd de gare kip in stukjes
Laat de kippenblokjes en de bouillon afkoelen en plaats deze apart in de koeling.
Bak de ui en champignons in de Phase, laat het mengsel afkoelen.
Meng het ragoutpoeder door de koude bouillon en voeg hier de ui, champignons, curry en kipblokjes aan toe.
Breng de ragout op smaak met zout en peper.
Tip: Serveer de ragout in korstdeegbakjes en bestrooi deze vlak voor het serveren met Knorr Collezione Italiana Formaggio (geraspte kaas)
N.B. Vanwege de koude bereiding van dit product kunt u het product verwarmen tot 75°C om besmettingsrisico's uit te sluiten.
Pidy heeft ook consumentendoosjes met 4 pasteibakjes voor toonbank verkoop in het assortiment.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
