Salade met kip en soja dressing
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 5 | st | kipfilet |
| 30 | g | PHASE Bak & braad Combi 10 L |
| 15 | g | cajun kruiden |
| 6 | st | bosui |
| 200 | g | taugé |
| 6 | st | asperges , groene |
| 1 | st | chinese kool |
| 1 | st | komkommer |
| 1 | st | chilipeper , rode fijngesneden |
| 40 | g | teriyaki sauce |
| 2 | dl | HELLMANN'S Escoffine Basisdressing Olie-Azijn 2,5 L |
| 25 | g | gembersiroop |
| 20 | g | sesamzaad |
| 20 | g | koriander |
Bereidingswijze
Vermeng de kipfilets met de Combi Phase leg ze op een bakplaat en bestrooi ze met de cajunkruiden.
Braad de kipfilets in de oven op 230ºC gedurende ca. 9 minuten, en koel daarna de kip terug.
Stel een salade samen van bosui, taugé, groene asperges, Chinese kool, komkommer en fijngesneden rode peper.
Roer de gembersiroop en teriyaki door de Escoffine en maak hier de salade mee aan.
Snijd de kip in plakken.
Verdeel de salade over borden of kommen en leg hierop de gesneden kip.
Garneer de salade met sesamzaad en koriander.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 32 kcal | 207 kcal |
| eiwitten | 1,2 g | 8,0 g |
| koolhydraten | 3,4 g | 22,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,4 g | 9,0 g |
| vetten | 1,5 g | 9,6 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,1 g | 0,9 g |
| voedingsvezels | 1,5 g | 10,0 g |
| natrium | 32 mg | 212 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
