Rijstschotel "fruits de mer"
Ingrediënten (5 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 2.5 | kg | CONIMEX Parboiled Rijst 5 kg |
| 20 | g | KNORR Professional Kerrie Puree 750 gr |
| 1 | kg | roerbakgroenten Oosterse (wortel, sperziebonen, ui) |
| 300 | g | doperwten (diepvries) |
| 200 | g | bosui , fijngesneden |
| 0.5 | kg | kabeljauw |
| 0.5 | kg | mosselen |
| 1 | kg | gamba's |
| 30 | g | KNORR PRIMERBA Dille 340 gr |
Bereidingswijze
Bereid de rijst in de combisteamer, zoals aangegeven op de verpakking. Meng door het water en de rijst, de kerrie kruiden.
Koel de rijst terug.
Verwarm de Phase en bak de kabeljauw, mosselen en gamba’s een gemiddeld vuur.
Roerbak de groenten in Phase en meng de Dille erdoor heen.
Koel de vis en groenten terug.
Meng alles voorzichtig door elkaar.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
