Ragout met groenten
Ingrediënten (5 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 3 | l | koud water |
| 0.42 | kg | Knorr Koude Basis Mix voor Ragoût 6 kg |
| 15 | g | KNORR PRIMERBA Curry 340 gr |
| 2 | kg | gemengde groenten (broccoli, courgette, rode ui, paprika etc) |
| zout en peper | ||
| 1 | st | pasteibakjes (Pidy, Bouchée Ø5,5 of 7 cm) |
Bereidingswijze
Meng het koude water met de curry en het ragoutpoeder en roer het goed door.
Blancheer de gesneden groenten en koel deze snel terug.
Meng de koude groenten door de ragout en breng de ragout op smaak met zout en peper.
Tip: Breng de ragout eens op smaak met Knorr Garde d'Or vloeibare groentefond.
N.B. Vanwege de koude bereiding van dit product kunt u het product verwarmen tot 75°C om besmettingsrisico's uit te sluiten.
Pidy heeft ook consumentendoosjes met 4 pasteibakjes voor toonbank verkoop in het assortiment.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
