Garnalencocktail met grapefruit en avocado
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 250 | g | HELLMANN'S Mayonnaise 4 x 3 x 400 gr |
| 30 | g | KNORR Professional Paprika Puree 750 gr |
| 30 | g | KNORR Professional Gember Puree 750 gr |
| 30 | g | ketchup |
| 100 | g | Blue Band Professioneel Classique Ongezoet 1 L |
| 10 | g | vieux |
| 2 | stuks | rode grapefruit |
| 2 | st | grapefruits |
| 0.4 | kg | Hollandse garnalen |
| 1 | stuks | avocado |
| 1 | st | rode paprika |
| 1 | st | kropsla |
| cress |
Bereidingswijze
Bereiding
Vermeng de mayonaise met de puree ’s en ketchup.
Klop de Blue Band lobbig op en meng deze samen met de vieux door de massa.
Snijd de grapefruits uit en de avocado in blokjes.
Bouw de cocktail met de rest van de ingrediënten op in een glas.
Garneer de cocktail met de cress.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 239 kcal | 443 kcal |
| eiwitten | 5,2 g | 9,7 g |
| koolhydraten | 2,5 g | 4,6 g |
| koolhydraten wv. suikers | 2,0 g | 3,7 g |
| vetten | 13,7 g | 25,4 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 3,1 g | 5,7 g |
| voedingsvezels | 2,4 g | 4,5 g |
| natrium | 431 mg | 800 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
