Ovengedroode tomaten met mojama
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 15 | g | platte peterselie |
| 20 | g | kappertjes |
| 25 | g | Sherryazijn |
| zout & peper | ||
| 1 | dl | HELLMANN'S Escoffine Basisdressing Olie-Azijn 2,5 L |
| 1 | bosje | rucola |
| 10 | st | tomaten Ovengedroogde |
| 100 | g | Mojama (Mojama is gerookte luchtgedroogde tonijn) |
Bereidingswijze
Snijd de peterselie en meng deze samen met de kappertjes, sherryazijnen de Escoffine. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Verdeel de rucola op de borden, leg hier de ovengedroogde tomaten op. Lepel de dressingover de rucola en de tomaten. Snijd de mojama aan flinterdunne plakjes en verdeel deze over de salade.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 145 kcal | 39 kcal |
| eiwitten | 9,1 g | 2,5 g |
| koolhydraten | 2,0 g | 0,5 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,7 g | 0,5 g |
| vetten | 11,3 g | 3,1 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,8 g | 0,2 g |
| voedingsvezels | 0,7 g | 0,2 g |
| natrium | 244 mg | 66 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
