Penne met gerookte zalm
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | KNORR Collezione Italiana Penne 3 kg |
| 30 | g | Olijfolie Extra Vergine |
| 70 | g | sjalotjes gesnipperd |
| 0.5 | dl | Noilly Prat |
| 5 | dl | Blue Band Professioneel Cuisine 1 L |
| 20 | g | KNORR GARDE D'OR Visfond 1 L |
| 3.5 | dl | Blue Band Professioneel Fraiche 1 L |
| 0.45 | kg | zalm snippers gerookte |
| 1 | st | citroen |
| zout & peper | ||
| 30 | g | platte peterselie |
Bereidingswijze
Kook de penne al dente in gezouten water. Smoor de sjalotjes in de olijfolie en blus af met de Noilly Prat. Voeg de Liaison, visfond en de Krem Fraîche toe en breng het geheel aan de kook. Roer de zalmsnippers er door en breng de saus op smaak met citroensap, zout en peper. Vermeng de penne met de saus en de peterselie.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 237 kcal | 474 kcal |
| eiwitten | 8,7 g | 17,5 g |
| koolhydraten | 21,3 g | 42,7 g |
| koolhydraten wv. suikers | 2,2 g | 4,3 g |
| vetten | 13,0 g | 26,1 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 4,6 g | 9,2 g |
| voedingsvezels | 1,0 g | 2,0 g |
| natrium | 130 mg | 261 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
