Portugese tonijnsalade
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | tonijn gekookte verse, of 1 groot blik |
| 200 | g | snijbonen |
| 4 | st | vleestomaten |
| 1 | st | komkommer |
| 4 | st | eieren hardgekookte |
| 150 | g | olijven zwarte, zonder pit |
| 3 | dl | Calvé Mayonaise Originele 3 L |
| 2 | el | KNORR Aromare 0,8 kg |
| 2 | el | groene kruiden gehakte |
| 2 | el | KNORR PRIMERBA Knoflook 340 gr |
| gemengde sla |
Bereidingswijze
Mise-en-place en bereiding: Snijd de gekookte tonijn in kleine blokjes of laat de tonijn uit blik uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in kleine ruiten. Maak de tomaten schoon, verwijder zaadlijsten en vocht en snijd het vruchtvlees in brunoise. Halveer de geschilde komkommer, verwijder de zaadjes en snijd de helften in dunne plakjes. Hak de gepelde eieren en snijd de olijven in plakjes. Meng de mayonaise met de knoflook en de kruiden en breng de dressing op smaak met Aromare.
Afwerking: Schep alles voorzichtig door elkaar. Serveer de tonijnsalade met gemengde sla.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 331 kcal | 1.710 kcal |
| eiwitten | 8,1 g | 41,5 g |
| koolhydraten | 19,2 g | 99,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 16,8 g | 86,9 g |
| vetten | 24,3 g | 125,4 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 4,2 g | 21,5 g |
| voedingsvezels | 0,9 g | 4,6 g |
| natrium | 7.466 mg | 38.519 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
