Blankenburger garnalenragout
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1 | l | Knorr Garde d'Or Vissaus 1 L |
| 60 | g | KNORR Blanke Roux 1 kg |
| 150 | g | ratatouillegroenten |
| 10 | bakje | korstdeeg |
| 2 | dl | slagroom , geslagen |
| 0.5 | kg | Hollandse garnalen |
| 2 | el | bieslook , gesneden |
Bereidingswijze
Verwarm de saus en bind na met de rouxkorrels.
Blancheer de groenten en schep ze door de saus.
Afwerking: Bak de korstdeeg bakjes krokant in de oven. Schep vlak voor het serveren de slagroom en de garnalen door de hete ragout. Verdeel de ragout over de bakjes en bestrooi met bieslook.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 228 kcal | 437 kcal |
| eiwitten | 6,0 g | 11,4 g |
| koolhydraten | 4,5 g | 8,7 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,5 g | 2,9 g |
| vetten | 21,2 g | 40,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 9,0 g | 17,1 g |
| voedingsvezels | 0,3 g | 0,6 g |
| natrium | 461 mg | 881 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
