Terrine van geitenkaas met bietjes
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 4 | st | bietjes , gekookte |
| 0.8 | kg | Bettine geitenkaas (naturel) |
| 1 | zakje | bietensla |
| 15 | g | KNORR PRIMERBA Basilicum 340 gr |
| 0.5 | dl | olijfolie |
| 0.5 | dl | BERTOLLI Aceto Balsamico |
| zwarte peper |
Bereidingswijze
Snijd de bietjes en de geitenkaas in dikke plakken van ongeveer 2 cm. Bekleed een klein cakeblik met plasticfolie zodat de terrine straks makkelijk te lossen is. Bouw de terrine op met als eerste een laag geitenkaas en daarop een laag bietjes. Herhaal dit nogmaals en sluit af met een laag geitenkaas. Dek de terrine af met plastic en leg er iets zwaars op zodat het geheel onder druk komt te staan. Zet de terrine ten minste vier uur in de koelkast. Los de terrine, verwijder het plastic en snijd met een warm mes mooie plakken. Verdeel de plakken over de schaal samen met het bietenblad. Roer de basilicum door de olijfolie en lepel deze om de terrine heen. Druppel er balsamico over en maak het geheel af met wat grove peper.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 233 kcal | 214 kcal |
| eiwitten | 11,8 g | 10,8 g |
| koolhydraten | 1,0 g | 0,9 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,0 g | 0,9 g |
| vetten | 20,6 g | 18,9 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 10,2 g | 9,4 g |
| voedingsvezels | 0,0 g | 0,0 g |
| natrium | 428 mg | 393 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
