IJsbergslasoep met estafettestokjes van brie
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1.5 | kg | ijsbergsla |
| 0.4 | kg | wit van prei |
| 100 | g | sjalotten |
| 60 | ml | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 2 | l | water |
| 50 | g | Knorr 1-2-3 Kippenbouillon Pasta 1,5 kg |
| 2 | g | peper |
| 3 | g | zout |
| 0.4 | kg | brie |
| 20 | g | bieslook |
Bereidingswijze
• Reinig en was de sla, snijd de prei en de sjalotten in grove stukken van 3 bij 3 cm.
• Verhit de Phase tot 100°C en stoof hierin al roerend de groenten gedurende 2 min.
• Voeg het water en de kippenbouillon toe, laat een half uur met deksel garen.
• Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
• Ontkorst de brie en snijd in reepjes van 1 bij 3 cm.
• Serveer de soep en leg in het midden van het bord 4 reepjes brie, werk af met fijngesneden bieslook.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
