Gouden maissoep
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 25 | g | PHASE Classic Resto 2,5 kg |
| 100 | g | ui, fijngesneden |
| 1 | stuks | Spaanse rode peper |
| 10 | g | Knorr Professional Gember Puree 750 gr |
| 10 | g | Knorr Professional Knoflook Puree 750 gr |
| 10 | g | Knorr Professional Kerrie Puree 750 gr |
| 2 | l | water |
| 150 | ml | kokosmelk |
| 200 | g | KNORR Supérieur Amerikaanse Maïs Crèmesoep 1,1 kg |
| 3 | g | peper |
| 2 | g | zout |
| 1 | bos | koriander |
| 5 | g | paprikapoeder |
Bereidingswijze
• Verhit de Phase en stoof de ui met de Spaanse peper tot de ui zacht is. Voeg de gemberpuree, knoflookpuree en
kerriepuree toe.
• Laat onder constant roeren 1 min. meestoven, en voeg vervolgens water en de kokosmelk toe.
• Breng aan de kook laat de soep 10 min. doorkoken, mix het geheel fijn.
• Breng terug aan de kook en voeg al roerend de maïscrèmesoep toe, laat 5 min. zachtjes koken.
• Breng de soep verder op smaak met peper en zout en schep het in de borden, garneer met takjes koriander en
een snuifje paprikapoeder.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
