Tomaten Crèmesoep met avocado en amandelen
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.5 | st | avocado , rijpe |
| 0.5 | l | Blue Band Professioneel Cuisine 1 L |
| 1 | st | limoen |
| olijfolie | ||
| zout & peper | ||
| 2 | l | Unox Vloeibare Soepen Tomaten Crème Basis (2 L, opbrengst 3,5 L) |
| 50 | g | Geroosterde Amandelen , geschaafde |
Bereidingswijze
Cutter de avocado samen met de Liaison, het sap van de limoen en een scheutje olijfolie in een keukenmachine
Breng het avocadomengsel op smaak met zout en peper en giet het in een slagroomkidde. Zet het geheel onder druk d.m.v. twee patronen.
Verwarm de tomatensoep en bruineer de amandelen in een droge koekenpan.
Verdeel de soep over de borden en spuit er wat avocadocrème op.
Maak het geheel af met de amandelen en eventueel een blaadje bleekselderij.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 111 kcal | 111 kcal |
| eiwitten | 2,2 g | 2,2 g |
| koolhydraten | 2,8 g | 2,8 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,9 g | 1,9 g |
| vetten | 10,3 g | 10,3 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 4,7 g | 4,7 g |
| voedingsvezels | 0,9 g | 0,9 g |
| natrium | 30 mg | 30 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
