Bouillon met meloen en ham
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 25 | g | Knorr Runderbouillon 0,900 kg |
| 3 | st | gelatineblaadjes |
| 0.5 | bosje | kruizemunt |
| 2 | st | meloen , kleine |
| 10 | plakken | Parmaham |
| 10 | st | soepstengels |
Bereidingswijze
Bereid 1,5 liter runderbouillon volgens de verpakking. Week de gelatine en voeg deze daarna samen met de munt aan de bouillon toe. Koel de bouillon terug en boor ondertussen de meloen uit. Verdeel de meloenbolletjes over de glazen en zet ze in de koeling. Rol de ham om de soepstengels. Passeer de bouillon door een zeef en schenk deze vervolgens op de meloen in de glazen. Serveer de bouillon met de soepstengels en garneer met wat muntblaadjes.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 193 kcal | 9 kcal |
| eiwitten | 18,8 g | 0,9 g |
| koolhydraten | 18,6 g | 0,9 g |
| koolhydraten wv. suikers | 5,5 g | 0,3 g |
| vetten | 4,7 g | 0,2 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 1,7 g | 0,1 g |
| voedingsvezels | 0,6 g | 0,0 g |
| natrium | 12.772 mg | 607 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
