Peterseliesaus
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 60 | g | peterselie |
| 5 | g | KNORR GARDE D'OR Visfond 1 L |
| 1 | dl | water |
| 4 | dl | KNORR GARDE D'OR Witte Wijnsaus 1 L |
| 5 | g | Ricard |
Bereidingswijze
Was de peterselie en blancheer de peterselie in het water met de visfond en pureer het geheel in een food-processor. Voeg de peterseliepuree toe aan de witte wijn saus. Voeg de Ricard toe en verwarm de saus.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 162 kcal | 92 kcal |
| eiwitten | 1,5 g | 0,9 g |
| koolhydraten | 4,0 g | 2,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,4 g | 0,8 g |
| vetten | 15,4 g | 8,8 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 5,8 g | 3,3 g |
| voedingsvezels | 1,0 g | 0,6 g |
| natrium | 274 mg | 156 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
