Beurre-blanc saus (blanke botersaus)
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 3 | dl | KNORR GARDE D'OR Witte Wijnsaus 1 L |
| 5 | g | KNORR GARDE D'OR Visfond 1 L |
| 1 | dl | water |
| 150 | g | boter dobbelsteentjes |
| peper | ||
| limoensap |
Bereidingswijze
Doe de witte wijn saus tezamen met het water en de visfond in een sauspannetje en breng het aan de kook. Haal de saus van het vuur en monteer de saus met de in dobbelsteentjes gesneden boter. Breng de saus op smaak met vers gemalen peper en limoensap.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 317 kcal | 176 kcal |
| eiwitten | 1,0 g | 0,6 g |
| koolhydraten | 3,1 g | 1,7 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,2 g | 0,7 g |
| vetten | 33,8 g | 18,8 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 18,9 g | 10,5 g |
| voedingsvezels | 0,1 g | 0,0 g |
| natrium | 226 mg | 125 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
