Zachte mosterdsaus
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 4 | dl | Knorr Garde d'Or Hollandaise Saus 1 L |
| 1 | dl | Blue Band Professioneel Classique Ongezoet 1 L |
| 20 | g | grove mosterd (moutarde de Meaux) |
Bereidingswijze
Verwarm de Hollandaise saus, klop de Pâti Krem op en spatel de opgeklopte massa door de saus. Roer vervolgens de mosterd door de saus.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 415 kcal | 216 kcal |
| eiwitten | 1,8 g | 0,9 g |
| koolhydraten | 2,6 g | 1,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 2,1 g | 1,1 g |
| vetten | 44,8 g | 23,3 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 18,7 g | 9,7 g |
| voedingsvezels | 0,1 g | 0,1 g |
| natrium | 388 mg | 202 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
