Speksaus
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 10 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 75 | g | gerookte spek |
| 20 | g | ui , gesnipperd |
| 3 | dl | KNORR GARDE D'OR Demi-Glace Saus 1 L |
| 1 | dl | Blue Band Professioneel Cuisine 1 L |
| 10 | g | peterselie , gehakt |
Bereidingswijze
Verhit de Phase en bak hier de spekblokjes en gesnipperde ui. Voeg de Demi-Glace saus en de Liaison du Chef toe en breng het geheel aan de kook. Roer de peterselie voor serveren door de saus.
Serveer tips
Lekker bij gestoofd varkensvlees.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 132 kcal | 68 kcal |
| eiwitten | 3,8 g | 1,9 g |
| koolhydraten | 4,5 g | 2,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,5 g | 0,8 g |
| vetten | 11,0 g | 5,6 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 4,5 g | 2,3 g |
| voedingsvezels | 2,1 g | 1,1 g |
| natrium | 344 mg | 177 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
