Panna Cotta op zijn paasbest
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.75 | l | Blue Band Professioneel Classique Gezoet 1 L |
| 10 | g | suiker |
| 0.5 | l | halfvolle melk |
| 50 | g | cacaopoeder |
| 200 | g | Alsa Panna Cotta 0,520 kg |
| 50 | ml | Grand Marnier |
| 200 | ml | advocaat |
| 1 | st | sinaasappel zestes |
| 10 | g | muntblaadjes |
| 60 | g | paaseitjes |
Bereidingswijze
Bereiding
• Klop 250 ml Blue Band op met de suiker, plaats deze vervolgens in de koeling.
• Breng de melk aan de kook en voeg daarbij de cacaopoeder toe. Voeg de rest van de Blue Band en de panna cotta toe en meng tot alle ingrediënten goed zijn opgelost.
• Parfumeer met de Grand Marnier.
• Verdeel het geheel over 10 champagne flutes en laat het opstijven in de koeling.
serveren
• Verdeel de advocaat over de glaasjes, spuit een rozet
slagroom en versier met een zeste van sinaasappel,
daarbij een blaadje munt en een paaseitje.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
