Kaneel kruidenjenever pudding
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.7 | l | halfvolle melk |
| 8 | g | kaneelpoeder |
| 75 | g | bruine suiker |
| 100 | ml | kruidenjenever |
| 20 | g | gelatine |
| 300 | ml | Blue Band Professioneel Classique Gezoet 1 L |
| 100 | g | frambozen |
| 10 | ml | water |
| 2 | ml | citroensap |
| 20 | g | suiker |
| 2 | g | KNORR Maizena Express Blank 1 kg |
| 200 | ml | halfvolle melk |
| 100 | ml | gepasturiseerd heel ei |
| 5 | ml | citroensap |
| 20 | ml | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 200 | g | suikerbrood |
Bereidingswijze
Bereiding
• Kook de melk met de kaneelpoeder, bruine suiker en kruidenjenever.
• Laat de gelatine wellen en voeg deze toe bij het geheel, laat het dan afkoelen.
• Klop de Blue Band op en roer deze er door, verdeel in een vorm.
bereiding saus
• Zet de frambozen op met water,citroensap en suiker.
• Laat een gedeelte van de frambozen achter en blender de rest, vervolgens zeven en afbinden met maïzena.
• Voeg vervolgens de achter gehouden frambozen weer toe aan de moes.
bereiding wentelteefjes
• Meng de melk, het ei en citroensap.
• Verhit de Phase in een koekenpan. Pak een plakje suikerbrood en haal deze door de melk en eimengsel en bak deze vervolgens licht in de pan. Laat daarna afkoelen.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
