Crème brûlée met ananas salade
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1 | pak | ALSA Crème Brûlée 1 l, vloeibaar dessert |
| 2 | stuks | passiefruit |
| 50 | g | ALSA Toppingsauzen Mango-Abrikozen Saus |
| 0.25 | st | ananas |
| 1 | st | banaan |
| rietsuiker |
Bereidingswijze
Verwarm de crème brûlée en verdeel de massa over de wekpotjes.
Plaats het geheel in de koeling.
Maak het passiefruit schoon en meng het vruchtvlees met de abrikozen/mangosaus.
Breng het geheel aan de kook en laat de saus afkoelen.
Snijd de ananas en de banaan in brunoise en de mint fijn.
Vermeng het geheel met elkaar.
Bestrooi de crème brûlée met wat rietsuiker en karameliseer deze met een gasbrander.
Verdeel het fruit over de wekpotjes.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 262 kcal | 275 kcal |
| eiwitten | 2,9 g | 3,0 g |
| koolhydraten | 15,5 g | 16,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 7,6 g | 8,0 g |
| vetten | 20,9 g | 22,0 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 15,2 g | 16,0 g |
| voedingsvezels | 0,1 g | 0,1 g |
| natrium | 57 mg | 60 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
