Gepocheerde peren met frisse room
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 4 | dl | Blue Band Professioneel Fraiche 1 L |
| 50 | g | poedersuiker |
| 0.5 | st | citroen |
| 1 | st | Vanillestokje |
| 15 | st | peren gepocheerde |
| 10 | takjes | mint |
Bereidingswijze
Vermeng de creme Fraîche met de poedersuiker en het sap van de citroen. Schraap het merg uit het vanillestokje en roer dit goed door de massa. Halveer de peren en schep de frisse room erover. Garneer met een takje mint.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 260 kcal | 119 kcal |
| eiwitten | 2,2 g | 1,0 g |
| koolhydraten | 16,9 g | 7,8 g |
| koolhydraten wv. suikers | 16,1 g | 7,4 g |
| vetten | 20,9 g | 9,6 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 7,0 g | 3,2 g |
| voedingsvezels | 0,3 g | 0,2 g |
| natrium | 105 mg | 48 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
