Omgekeerde bananentaartjes met advocaat
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 50 | g | boter |
| 130 | g | Honing |
| 12 | g | gember verse, fijngesneden |
| 40 | g | limoensap |
| 5 | st | bananen halfrijp |
| 10 | plakken | roomboterkorstdeeg |
| 0.5 | dl | advocaat |
| 2.5 | dl | Alsa Vanille Saus 1 L |
| 10 | bol | bolletjes vanille-ijs |
| 10 | plakken | bananen gedroogde |
Bereidingswijze
Verhit de boter samen met de honing, gember en de limoen in een sauspan tot het geheel licht gekarameliseerd is.
Verdeel de karamel in de vormpjes van 10 cm.
Snijd de bananen in plakjes van 1,5 cm dikte en schik ze op de karamel.
Steek het korstdeeg uit met een steker (10 cm) en prik er gaatjes in.
Verdeel de deegplakjes op de banaan.
Bak de bananentaartjes in de oven op 185°C, gedurende 15 minuten.
Meng de advocaat door de vanillesaus en schep deze op de borden.
Haal de taartjes uit de vormen.
Zet de warme taartjes op de saus en schep er een bolletje ijs op.
Garneer eventueel met gedroogde banaan.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 68 kcal | 1.052 kcal |
| eiwitten | 0,8 g | 12,9 g |
| koolhydraten | 14,2 g | 220,6 g |
| koolhydraten wv. suikers | 11,9 g | 184,2 g |
| vetten | 0,7 g | 11,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,6 g | 8,7 g |
| voedingsvezels | 1,7 g | 27,1 g |
| natrium | 1 mg | 21 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
