Soezenfantasie met mango-abrikozenmousse
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 175 | g | Alsa Mango-Abrikoos mousse 640 gr |
| 250 | ml | slagroom |
| soezenbeslag |
Bereidingswijze
Mise-en-place en bereiding: Bereid de mousse volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet hem enige uren afgedekt in de koeling om op te stijven.
Maak intussen de mandjes. Spuit op de bolle kant van een lepel met een cornetje een mandje van beslag. Maak de rest van de mandjes en bak ze af in een op 170 °C voorverwarmde oven. Laat de mandjes afkoelen en neem ze voorzichtig van de lepel.
Afwerking: Spuit met behulp van een spuitzak mooie doppen mousse in de mandjes en garneer naar eigen inzicht.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 403 kcal | 171 kcal |
| eiwitten | 3,0 g | 1,3 g |
| koolhydraten | 31,1 g | 13,2 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,8 g | 0,8 g |
| vetten | 30,0 g | 12,8 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 12,0 g | 5,1 g |
| voedingsvezels | 0,0 g | 0,0 g |
| natrium | 18 mg | 8 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
