Zomerkoninkjeskroon
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 5 | dl | Alsa Vanillemousse 1 L |
| 30 | st | aardbeien van gelijke grootte |
| 50 | g | staafschuimpjes |
| 2 | dl | aardbeiencoulis |
| 10 | topjes | mint |
Bereidingswijze
Voorbereiding
Doe de Vanille Mousse in een planeetmenger en klop de mousse op de hoogste stand op (gedurende 5 à 9 minuten). Spatel 1 dl aardbeiencoulis door de opgeslagen mousse en schep deze in een schaal. Plaats de mousse minimaal 2 uur in de koeling.
Bereiding
Schep de mousse in een spuitzak met een kartelspuitje en spuit hiervan op ieder bord een mooie rozet.
Halveer de aardbeien en plaats deze tegen de rozetten aan. Strooi bovenop de rozet wat staafschuimpjes. Verdeel de aardbeien-coulis er omheen en garneer de desserts met de topjes mint.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 179 kcal | 142 kcal |
| eiwitten | 1,5 g | 1,2 g |
| koolhydraten | 13,5 g | 10,6 g |
| koolhydraten wv. suikers | 10,3 g | 8,1 g |
| vetten | 13,3 g | 10,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 12,0 g | 9,5 g |
| voedingsvezels | 0,5 g | 0,4 g |
| natrium | 13 mg | 10 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
