Eenpansgerecht van rookworst met spruiten
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.8 | kg | UNOX Rookworst Professioneel 80 gr |
| 50 | g | PHASE Classic Resto 2,5 kg |
| 250 | g | Uiringen |
| 250 | g | Parijse champignons |
| 20 | g | Knorr Professional Knoflook Puree 750 gr |
| 1 | kg | spruitjes |
| 200 | ml | water |
| 50 | g | Knorr Kruidenglacering voor Groenten Spek & Ui (Fresco) 1 kg |
| 1.2 | kg | aardappelwedges |
Bereidingswijze
• Verwarm de rookworst in warm water gedurende
10 à 15 minuten.
• Verhit de Phase, kleur de uien en voeg daarna de
champignons en knoflook toe.
• Laat verder bakken tot het geheel mooi gekleurd is.
• Voeg de spruiten toe en laat nog 2 min. verder bakken.
• Blus met het water en voeg de kruidenglacering toe.
• Snijd de rookworst in drie gelijke, schuine delen.
• Maak op smaak af met peper en nootmuskaat.
• Bak de aardappelwedges en serveer apart.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
