Gebakken kogelbiefstuk met pepersaus, gegrilde groenten en aardappelgratin (Focus op arbeidskosten)

Serveer hoeveelheid berekenen Versturen naar een e-mailadres

Ingrediënten (5 personen) Hoeveelheid Soort Naam 1.5 kg Kogelbiefstuk 50 ml PHASE with Butter Flavour 0,9 L 20 g groene peperkorrels 1 kg aardappelschijfjes Kriel 3 dl BLUE BAND PROFESSIONEEL Cuisine 1 L 1 dl Vloeibaar ei Bereidingswijze Aardappel gratin Meng de aardappelschijfjes met de Blue band Cuisine en de vloeibare ei. Voeg eventueel peper en zout toe naar smaak. Doe de massa in een anti aanbak oven tray en bak af in voorverwarmde oven op 170°C gedurende 30 minuten (tijd kan varieren) Bereiding/doorgifte Bak de biefstukken in de Phase en kruid met peper en zout. Doe de pepersaus in een pan, voeg de peperkorreltjes toe en verwarm de saus Verwarm de groenten en aardappel gratin in de oven. Voor opmaak van de borden kunt de foto als voorbeeld gebruiken. Voedingsinformatie* Naam Per 100g/ml Per serving energie kcal 32 kcal 190 kcal eiwitten 0,3 g 1,9 g koolhydraten 0,9 g 5,3 g koolhydraten wv. suikers 0,4 g 2,2 g vetten 3,1 g 18,2 g vetten wv. verzadigde vetten 1,1 g 6,6 g voedingsvezels 0,2 g 1,2 g natrium 11 mg 63 mg

*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Foodsolutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Foodsolutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.