Varkenshaas met tandoori saus
Ingrediënten (3.5 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 2 | kg | varkenshaasjes |
| 1 | l | CONIMEX Asian Cuisine Tandoori 2,25 L |
| 1 | blikje | bamboescheuten |
| 1 | blikje | lychees |
| 1 | dl | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
Bereidingswijze
Braad de varkenshaas met de Phase aan in een voorverwarmde combi-steamer op 240 °C met 20% stoom. Zorg dat de kern een temperatuur van 75°C bereikt. Laat snel afkoelen.
Voeg aan de Tandoori saus de bamboe scheuten en de lychees toe. Serveer de saus bij de gebraden varkenshaas.
Tip: serveer bij dit gerecht gekookte Conimex basmati rijst.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 130 kcal | 1.300 kcal |
| eiwitten | 13,3 g | 133,1 g |
| koolhydraten | 3,4 g | 34,3 g |
| koolhydraten wv. suikers | 2,3 g | 23,4 g |
| vetten | 6,9 g | 69,1 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 2,5 g | 25,1 g |
| voedingsvezels | 0,1 g | 1,4 g |
| natrium | 258 mg | 2.580 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
