Kipfilet con limone
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1 | kg | kipfilet reepjes |
| 50 | g | PHASE Bak & braad Combi 10 L |
| 8 | g | zout |
| 1 | g | peper witte |
| 20 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 100 | g | sjalotjes gesnipperd |
| 200 | g | champignonplakjes |
| 20 | g | bladpeterselie fijngesneden |
| 1.5 | dl | witte wijn |
| 0.7 | kg | KNORR GARDE D'OR Bruine Basis Saus 1 L |
| 30 | g | kappertjes uitgelekt |
| 30 | g | citroensap |
Bereidingswijze
Kruid de kipfiletreepjes met zout en vermeng deze met de Combi Phase. Bak deze in een voorverwarmde oven van 185ºC, circa 6 minuten (hete luchtstand). Verhit de Phase in een pan en bak hierin de sjalotjes en de champignonplakjes, voeg de peterselie toe en blus het geheel af met de witte wijn. Verhit de Bruine Basis saus met de kappertjes en het citroensap, en voeg de rest hier aan toe.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 95 kcal | 220 kcal |
| eiwitten | 10,7 g | 24,6 g |
| koolhydraten | 2,9 g | 6,8 g |
| koolhydraten wv. suikers | 0,9 g | 2,1 g |
| vetten | 4,1 g | 9,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,8 g | 2,0 g |
| voedingsvezels | 0,4 g | 0,9 g |
| natrium | 306 mg | 707 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
