Stamppot van savooienkool met kerrie
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 2.5 | kg | aardappels geschild |
| 1.5 | kg | savooiekool fijngesneden |
| 350 | kg | Knorr Garde d'Or Kerrie Saus 1 L |
| 12 | g | KNORR GARDE D'OR Kippenfond 1 L |
| 10 | g | zout |
| 1 | g | peper witte, gemalen |
| 10 | UNOX Rookworst Professioneel 80 gr |
Bereidingswijze
Doe de aardappels en de savooienkool apart in een geperforeerde slede. Kook de aardappels in een voorverwarmde combi steamer op stomen 100ºC ca. 20 minuten, en kook de savooienkool met 5 minuten mee. Meng de gekookte aardappelen en de savooienkool en de planeetmenger op de laagste stand. Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer het geheel goed door. Presenteer de stamppot met een rookworst.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 240 kcal | 87.520 kcal |
| eiwitten | 1,2 g | 438,1 g |
| koolhydraten | 6,3 g | 2.293,2 g |
| koolhydraten wv. suikers | 3,9 g | 1.407,1 g |
| vetten | 23,8 g | 8.681,6 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 8,0 g | 2.930,3 g |
| voedingsvezels | 0,3 g | 117,4 g |
| natrium | 554 mg | 201.606 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
