Hamlappen met bruin bier
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 1 | kg | hamlappen |
| 8 | g | zout |
| 1 | g | peper , wit |
| 50 | g | PHASE Bak & braad Combi 10 L |
| 60 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 130 | g | ui , gesnipperd |
| 275 | g | champignons , klein |
| 2 | st | laurierblaadjes |
| 50 | g | bruine basterd suiker |
| 150 | g | bier , oud bruin |
| 0.6 | kg | KNORR GARDE D'OR Bruine Basis Saus 1 L |
Bereidingswijze
Kruid de hamlappen met zout en peper en vermeng ze met de Combi Phase.
Bak deze in een voorverwarmde oven van 230ºC, circa 12 minuten (hete luchtstand).
Verhit de Phase en bak hierin de uien, champignons en de laurier.
Voeg de suiker toe en blus het geheel af met het bier.
Verwarm de hamlappen met de champignons en de Bruine Basis saus.
Presenteer het geheel op een schaal.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 150 kcal | 349 kcal |
| eiwitten | 10,4 g | 24,2 g |
| koolhydraten | 4,7 g | 10,9 g |
| koolhydraten wv. suikers | 3,0 g | 7,1 g |
| vetten | 9,9 g | 23,0 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 2,7 g | 6,3 g |
| voedingsvezels | 0,3 g | 0,8 g |
| natrium | 1.085 mg | 2.522 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
