Javaanse kipkerrie
Ingrediënten (5 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 3.5 | kg | kippendijvlees |
| 100 | g | KNORR PRIMERBA Curry 340 gr |
| kipkruiden | ||
| 1.5 | l | Knorr Garde d'Or Kerrie Saus 1 L |
| zout en peper |
Bereidingswijze
Meng het gesneden kippenvlees met de curry en de kipkruiden.
Laat de kip garen in de combi-steamer op 180°C hete lucht met 30% stoom, zorg dat de kip een kerntemperatuur van minimaal 75°C bereikt.
Breng de saus eventueel nog op smaak met peper en zout.
Meng de afgekoelde kip met kerriesaus.
Tip: Geef de kipschotel een exotisch tintje door lychees of ananas uit blik toe te voegen.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
