Oosters gekruide hamlappen met sperzieboontjes
Ingrediënten (7 kilo)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 2 | kg | sperzieboontjes |
| 2 | kg | hamlappen |
| 3 | dl | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 1 | fles | CONIMEX Asian Cuisine Zoetzuur 2,25 L |
| 20 | g | Conimex Sambal Manis 0,75 kg |
| 1 | bos | bosui , fijn gesneden |
Bereidingswijze
Kook de sperziebonen beetgaar in ruim water met zout en spoel koud.
Snijd het vlees in reepjes en gaar in de Phase op laag vuur zonder te kleuren. Koel het vlees terug als het gaar is.
Breng de saus op smaak met de sambal.
Meng het koude vlees met de saus en voeg de sperziebonen en de bosui toe.
Tip: Maak eventueel combinaties met andere groenten zoals bijv. broccoli.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
