Andijviestamppot met gehaktbal
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.4 | kg | Knorr Aardappelpuree met melk 5 kg |
| 2 | l | water |
| 0.8 | kg | andijvie gesneden |
| 30 | ml | olijfolie |
| zout en peper | ||
| 20 | st | gehaktballen (kleine) |
| 100 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 50 | g | Zaanse mosterd |
| 5 | dl | Knorr Garde d'Or Gebonden Kalfsjus 1 L |
Bereidingswijze
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de gesneden andijvie door de puree en voeg de mosterd toe.
Breng verder op smaak met peper en zout.
Kruid de gehaktballen met zout en peper.
Verhit de Phase in een braadpan en bak hier vervolgens de gehaktballen in.
Verwijder het vet, blus de pan af met de kalfsjus en laat vervolgens de saus iets inkoken.
Koel het gerecht versnelt terug en presenteer de jus apart.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
