Mul in wijnblad
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 35 | g | KNORR PRIMERBA Basilicum 340 gr |
| 0.5 | dl | olijfolie |
| 10 | st | mullen |
| peper | ||
| 10 | st | wijnbladeren |
| 70 | g | Knorr Vissaus à l'Armoricaine 1 kg |
| 65 | g | roomboter |
Bereidingswijze
Meng de basilicum met de olijfolie. Smeer de mullen in met het olijfoliekruidenmengsel en kruid ze vervolgens met wat peper. Rol de mullen in de wijnbladeren. Leg ze in een ovenschaal en bestrijk ze met wat olijfolie. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven van ca. 220 ºC. De visjes zijn afhankelijk van de grote in ca. 8 minuten klaar om uit te pakken. Breng ondertussen een halve liter water voor de saus aan de kook. Voeg de sauspoeder aan het kokende water toe en laat het geheel 5 minuten rustig koken. Maak de saus af met de roomboter en serveer deze apart. Serveer de mullen in de wijnbladeren. Tip: rol wat ovengedroogde tomaatjes in het wijnblad mee.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 570 kcal | 137 kcal |
| eiwitten | 4,6 g | 1,1 g |
| koolhydraten | 17,3 g | 4,1 g |
| koolhydraten wv. suikers | 3,9 g | 0,9 g |
| vetten | 54,6 g | 13,1 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 21,0 g | 5,0 g |
| voedingsvezels | 0,7 g | 0,2 g |
| natrium | 1.946 mg | 467 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
