Gebakken sliptong met groene groenten
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 20 | st | sliptong |
| 80 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| zout en peper | ||
| 0.6 | kg | groene groenten , jonge |
| 15 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| 3 | dl | KNORR Professional Gebonden Kalfsfond 1 L |
Bereidingswijze
Kruid de sliptongen met zout en peper en bak ze in de Phase Blancheer de groenten in gezouten water en maak deze vervolgens af met wat Phase.
Breng de groenten op smaak met zout en peper en verwarm de kalfsjus.
Haal de gebakken sliptongen uit de pan en verdeel ze over de borden.
Schep de groenten erbij en maak het geheel af met de kalfsjus.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 100 kcal | 99 kcal |
| eiwitten | 1,7 g | 1,7 g |
| koolhydraten | 3,3 g | 3,2 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,2 g | 1,2 g |
| vetten | 9,0 g | 8,9 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 1,3 g | 1,3 g |
| voedingsvezels | 1,6 g | 1,6 g |
| natrium | 182 mg | 182 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
