Couscous met ras el hanout
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 4 | g | Knorr 1-2-3 Groentebouillon 1 kg |
| 20 | cl | TEST Bertolli Olijfolie Extra Vierge |
| 20 | g | sjalotjes |
| 5 | g | ras el hanout (kerriemengsel) |
| 200 | g | couscous |
| zout | ||
| 12 | g | citroensap |
| 100 | g | tomatenconcassee |
| 5 | g | KNORR PRIMERBA Knoflook 340 gr |
| 0.25 | bosje | koriander |
| 0.25 | bosje | mint |
Bereidingswijze
Kook 2 dl groentebouillon volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verwarm de olijfolie en zweet hierin de sjalotjes aan.
Voeg de ras el hanout toe en mijoteer het geheel.
Blus af met het citroensap en voeg de groentenbouillon toe.
Giet het mengsel op de couscous.
Meng het geheel en laat de couscous het vocht opnemen.
Als de couscous is afgekoeld de tomaat en de gesneden kruiden toevoegen.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 466 kcal | 254 kcal |
| eiwitten | 5,2 g | 2,9 g |
| koolhydraten | 28,4 g | 15,5 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,7 g | 0,9 g |
| vetten | 37,4 g | 20,4 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 5,4 g | 2,9 g |
| voedingsvezels | 2,1 g | 1,2 g |
| natrium | 261 mg | 143 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
