Duchesse aardappels
Ingrediënten (1 porties)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | KNORR Koude Basis Aardappelpuree voor Stamppot 3,1 kg |
| 2 | l | koud water |
| 30 | g | KNORR PRIMERBA Basilicum 340 gr |
| PHASE Easy Browning 3,7 L |
Bereidingswijze
Bereid de aardappelpuree zoals staat aangegeven op de verpakking.
Meng de basilicum door de aardappelpuree.
Spuit rozetten van de puree op een bakplaat.
Smeer de rozetten voordat ze de oven in gaan voorzichtig in met wat Phase Easy Browning (of gebruik een sprayer om de Phase goed te verdelen).
Gratineer de rozetten 10 minuten in een voorverwarmde combi-steamer op 220°C.
Laat de rozetten afkoelen en presenteer in een vitrineschaal.
Tip: geef de rozetten een andere smaak door ook eens andere Primerba kruiden te gebruiken.
Plaats de rozetten een nacht in de koeling voor het gratineren om te voorkomen dat de puree teveel doorwarmt.
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
