KNORR Professional Demi-Glace 1 L
EAN Code Consumenten- eenheid: 8718114713090
EAN Code Handels- eenheid: 8722700911210
Nettogewicht: 1 l
Verzendeenheid: 6 x 1 L
Merk: Knorr
Omschrijving
Knorr Professional Demi-Glace is zeer geschikt om direct een saus te maken of om een verse basis te versterken. Het product past goed bij klassieke basisrecepten en is geschikt voor warme en koude bereidingen. Het is een karakterrecept met intense smaken en basis voor de bereiding van donkere sauzen, stoofpotten, ragouts en stoofschotels. Het biedt een krachtige smaak met een mooie textuur. Knorr Professional Demi-Glace bestond al en werd verkocht onder de naam Knorr Garde d’Or Demi-Glace. De naam is veranderd maar de receptuur is hetzelfde gebleven.
Bereiding
Knorr Professional Demi-Glace is een vloeibare basissaus die volop ruimte biedt voor eigen creativiteit. Geschikt voor al uw recepten, even gemakkelijk te gebruiken in pan, oven, salamander, magnetron (in een geschikt recipiënt) en au bain-marie. Daarnaast uitstekend te gebruiken in een koud bereidingsproces.
Voedingskundige eigenschappen
Ingrediënten
Water, groenten (17,7%) (tomaat, ui, sjalot), gemodificeerd maïszetmeel, rundvleesextract (2%), rode wijn, tarwebloem, aroma, plantaardig vet (palm, maïs), suiker, zout, moutextract (gerst), Madera wijn, gistextract, verdikkingsmiddel (xanthaangom), kruiden (laurier, tijm).
Voedingswaarden
| Naam | Per 100g/ml (onbereid product) |
|---|---|
| energie kcal | 45 kcal |
| eiwitten | 2,0 g |
| koolhydraten | 6,0 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,5 g |
| vetten | 1,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,9 g |
| voedingsvezels | 3,0 g |
| natrium | 420 mg |
Allergenen
- geschikt voor een lactosevrij dieet
- bevat gluten
