Tips voor meer fooien (van telegraaf.nl) De Amerikaanse Professor Michael Lynn heeft meer dan twaalf jaar onderzoek verricht naar het geven van fooien. Hij geeft enkele wetenschappelijk bewezen manieren voor serveersters en barmannen om hun fooi te verhogen. - Draag iets onderscheidends zoals een bloem in het haar
- Stel jezelf voor
- Hurk naast de tafel. Hierdoor is de ooghoogte van gast en bediende hetzelfde en de afstand tussen de gezichten kleiner.
- Herhaal de bestelling letterlijk in plaats van 'wordt voor gezorgd' of 'ok'.
- Geef een gulle lach.
- Verkoop meer. Omdat de fooi in relatie staat met de hoogte van de rekening, is te verwachten dat er meer fooi wordt gegeven bij een hogere rekening. Bovendien kan men door meerverkoop zijn kennis en vaardigheden tonen.
- Raak de gast subtiel aan.
- Entertain de gast met bijvoorbeeld grapjes.
- Leg snoepjes bij de rekening.
- Noem de gast bij de naam (opgepikt van de reservering of van de creditcard).
- Vraag bij het presenteren van de rekening of alles naar wens was.
en over het onderzoek zelf: daar is zoveel over geschreven, kijk maar eens op
http://people.cornell.edu/pages/wml3/tipping_information.htm
of op wikipedia: http://nl.wikipedia.org/wiki/Fooi#cite_note-14 | 
Terug
Naar boven
Mail pagina
Print pagina
